Van Hoeckel is samen met haar moederorganisatie Sligro Food Group er van overtuigd dat Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen vanzelfsprekend deel uitmaakt van een professionele en duurzame vorm van ondernemerschap. Met eerlijk & heerlijk spelen we daarom in op de vraag naar duurzame producten.
Eerlijk & heerlijk bestaat uit 4 verschillende pijlers om een zo breed mogelijke keuze in verantwoorde producten aan te kunnen bieden. Deze pijlers zijn: biologisch, eerlijke handel, duurzaam en streekproduct. Waar mogelijk worden de producten die tot de pijlers behoren ondersteund door onafhankelijke keurmerken.
Door het verhaal achter het product te vertellen zorgt eerlijk & heerlijk voor 100% transparantie. Daarmee bieden wij u een maatschappelijk verantwoorde keuze op productniveau.
1. Biologisch
De pijler biologisch staat voor alle producten die zijn geproduceerd met respect voor het behoud van natuur, milieu en biodiversiteit en zijn voorzien van een biologisch keurmerk. Er zijn Europese richtlijnen waaraan de producten en het proces, dat aan de eindproducten vooraf gaat, moeten voldoen. Het gaat over verwerkte plantaardige landbouwproducten en dierlijke producten bestemd voor menselijke consumptie die bereid zijn uit een of meer ingrediënten van plantaardige en/of dierlijke oorsprong.
2. Eerlijke handel
Eerlijke handel is de pijler die staat voor handel waarbij de grondstoffen oorspronkelijk uit niet-EU lidstaten afkomstig zijn. Eerlijke handel draagt bij aan duurzame ontwikkeling en rechten van producenten en arbeiders, voornamelijk in ontwikkelingslanden. Doel is om te zorgen voor markttoegang, hogere omzet, groeiend inkomen en advies en ondersteuning van de productenten van grondstoffen. De extra inkomsten die men hierdoor ontvangt moeten worden gebruikt om de eigen leefomgeving te verbeteren. Sligro Food Group is aangesloten bij BSCI en sluit zich aan bij de voorwaarden zoals opgesteld door BSCI die betrekking hebben op de arbeidsomstandigheden, gebaseerd op SA8000
3. Duurzaam
De derde pijler duurzaam kent twee stromingen, dierwelzijn en duurzame productieprocessen. De duurzame waarden die daarbij voor ons centraal staan zijn dierenwelzijn, energiebeheer en milieubehoud. Deze pijler is gericht op het beoordelen van het proces in de gehele keten van productie. Om duurzaamheid te stimuleren kiest eerlijk & heerlijk ook voor producten uit het zogeheten tussensegment, waarbij er meer rekening wordt gehouden met dierenwelzijn dan in de reguliere keten, maar er nog verbeteringen kunnen plaats-vinden in de toekomst. Het verduurzamen van een keten gaat stap voor stap.
4. Streekproducten
Tenslotte de pijler streekproduct waarbij een product afkomstig is uit een bepaalde streek in Nederland. Het kan afkomstig zijn uit een Nederlandse provincie, regio, stad of gebied. Bij de herkomst van de grondstoffen wordt er verschil gemaakt tussen samengestelde en enkelvoudige producten met een duidelijk kenmerkende basisgrondstof. De producent van een streekproduct is trots op de kwaliteit van zijn product en heeft zijn eigen verhaal aangaande de keuzes die hij heeft gemaakt voor het product. De smaak van het product is authentiek en oorspronkelijk en gebaseerd op streekeigen receptuur. Ook speelt de ambachtelijke vorm een belangrijke rol bij een streekproduct. Voor streekproducten zijn geen onafhankelijke keurmerken beschikbaar daarom heeft Sligro Food Group daar een aparte checklist voor samengesteld. Samen met TransparantFood BV is het borgingsysteem voor streekproducten opgezet en gewaarborgd.